Organik bahçeciliğe başlayın ve yiyeceklerinizi kendiniz yetiştirin
Genetiği değiştirilmiş gıdalar (GDO gıdaları) insanlara, hayvanlara ve çevreye zarar verdiği son zamanlarda biliniyor. Ve artan muhalefete rağmen giderek daha fazla gıdalar genetik olarak değişmeye devam ediyor. Bazıları bu gıdaların bile bile insan sağlığını tehlikeye attığını savunurken, bir diğer kesim ise artan dünya nüfusunun doyurulmasının bu gıdalarla gerçekleştirilebileceğini savunuyor. Bu gıdaların tamamen temizlenmesinin tamamen zor olabileceğini ve büyük zincir marketinizden başka kaynaklar bulmaya çalışmanız gerektiğini belirtmek şu aşamada önemli. Satın aldığınız ürün USDA organik sertifikasına sahipse, bu ürün GDO dışıdır. (veya olması gerektiği gibidir) Ayrıca, ürünlerin GDO’lu olmadığından emin olmanız için çiftçi pazarlarında yerel çiftçileri araştırabilirsiniz. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan izinli olup olmadıklarını sorabilirsiniz. Daha da iyisi, eğer bir imkanınızda varsa: Organik bahçeciliğe başlayın ve yiyeceklerinizi kendiniz yetiştirin. O zamana kadar, “yemeyin”. GDO’lu gıdalar listesine giren en kötü ilk 5 gıda:
GDO’lu Gıdalar Listesi: En Kötü İlk 5
1.Mısır
Mısır, bilinen en belirgin GDO’lu gıdalardan biri. Zahmetsizce üretilir ve çok sayıda mahsul alınabilmektedir. “Tüm mısır üreten çiftliklerin yarısı genetiği değiştirilmiş mısır kullanıyor” ve bunun büyük kısmı insan tüketimi için tasarlanıyor. GDO’lu mısırın, kilo alımı ve organ parçalanması da dahil olmak üzere sayısız sağlık sorunuyla bağlantılı olduğu saptandı.
2. Soya
Soya ayrıca, tofu, vejetaryen ürünler, soya yağı, soya unu ve diğer pek çok üründe bulunur; soz konusu herbisitlere karşı direnç gösterir. Şu an itibarıyla, biyoteknoloji devi Monsanto, soyanın yaklaşık yüzde 90’ının genetik olarak Monsanto’nun herbisit Roundup’a direnç göstermek üzere üretildiği soya fasulyesi pazarında sıkı bir kavrayışa sahip olduğunu söyledi.
3. Şeker
NaturalNews’e göre, genetiği değiştirilmiş şeker pancarı ABD pazarına 2009’da tanıtıldı. Diğerleri gibi, Monsanto tarafından herbisitlere karşı direnç göstermek için değiştirildi. Monsanto, usulüne uygun şeker pancarı ekimi ile ilgili USDA ve mahkemeyle ilgili sorunlar yaşıyor; yasadışı onay yüzünden tohumların topraktan ekiminin kaldırılması için emir aldı.
4. Aspartam
Aspartam sayısız gıda ürününde kullanılan toksik bir katkı maddesidir ve genetik olarak modifiye edilmiş bakterilerle oluşturulduğu gerçeği de dahil olmak üzere çeşitli nedenlerden dolayı kaçınılmalıdır. Vücudumuza hiç bir faydası olmamakla birlikte, insülin direncine nedne olur.
5. Papaya
Bu, tropikal meyve tutkunlarının hepsine sürpriz olabilir. GDO papaları, 1999 yılından beri Hawaii’de tüketilmek üzere yetiştirildi. Avrupa Birliği ülkelerine satılamazlarsa da, ABD ve Kanada’da insanlar kollarını açmış bekliyorlar.
Bu gıdalardan bazılarının tehlikeleri iyi bilinmektedir. Örneğin GDO mısırında kullanılan Bt toksini, gebe kadınların ve bebeklerinin kanlarından kısa süre önce tespit edildi. Ancak belki de daha korkutucu olan riskler hala bilinmiyor. Bu gıdalar GDO’lular listenizde bulunsun, böylece daha dikkatli bir seçim yapabilirsiniz. Ancak en güvenli yolu % 100 organik satın almanız ya da yetiştirmenizdir. Genetik modifikasyonlar, GDO üreticilerinin kendileri tarafından yapılmakta olan küçük yönetmelikler ve güvenlik testleri sayesinde, laboratuvarda üretilen bu gıdaların, zaten bildiklerimizin dışında bize sunduğu riskleri kesin olarak bilmenin bir yolu yoktur. En iyi tavsiye onlardan tamamen uzak durmak olacaktır.
